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Sístema inmune y deporte

por Jesus Marquez / lunes, 25 enero 2021 / Publicado en Deporte
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Los carbohidratos reducen la inflamación posterior al ejercicio, modulan y e impiden la depresión del sistema inmunitario a su vez.
Ingesta de 30 – 60 g/h durante el ejercicio de resistencia (90 min y más) se vinculó con un menor nivel de cortisol pos-ejercicio. Hoy hay lecturas en los que hablan de más, rondando los 90 g/h. Así como en deportes de ciclismo llegan ya a los 120g/h. Conociendo esto.

Los carbohidratos durante el ejercicio prolongado e intenso, ya sea a través de bebidas de 6% 8% de carbohidratos o frutas densas en azúcar como plátano, se asocia con niveles más altos de glucosa e insulina en plasma, bajos niveles de hormonas de estrés (epinefrina y cortisol), hormona adrenocorticotrópica y hormona del crecimiento; disminución de la movilización y oxidación de ácidos grasos; y reducción de parámetros de inflamación. Biomarcadores que incluyen ARN mensajero, IL-6 e IL-8… recuento de neutrófilos y monocitos en sangre, citocinas como IL-6, IL-1ra e IL-10…

Por otro lado los polifenoles contrarrestan los cambios inmunitarios inducidos por el ejercicio. Las frutas contienen una mezcla de azúcares y una amplia variedad de polifenoles activos. En particular flavonoides (frutos rojos…)

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Etiquetado bajo: carbohidratos, cortisol, epinefrina, interleucina, nutrición deportiva, polifenoloes

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Informático, analítico y metódico. Práctico deportes, soy dietista. Fan de Hipócrates y su lema: "Que tu medicina sea tu alimento y el alimento tu medicina" ¡Un placer conocerte!

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