domingo, 02 mayo 2021 / Publicado en Alimentación, Curiosidades
cosmetica Jesus Marquez Nutricion

Hoy vengo con la escopeta cargada. Tal vez, pero sino lo cuento reviento. Vamos a empezar por parte, y leyendo y leyendo cosas del cerebro me llevan a buscar de nuevo otra conexión holística, cerebro, intestino, microbiota.  ¿ Hay mas autopistas al cerebro?. (más…)

sábado, 01 mayo 2021 / Publicado en Alimentación, Fisiología
SinDesayuno Jesus Marquez Nutricion

Este año me he cansado de comentar que no siempre era la comida más importante aquello del desayuno, sobre todo a padres que tienen muy claros las necesidades de sus hijos. Yo mismo me he “tragado” esto como todos por la cantidad de información que pueden o no decir otros nutricionistas con mayor vista y exposición. Hoy os traigo una revisión de Nutrients,  donde se publica mucho de que se estudia y se avanza en nutrición. Esto se publica en 19 February 2021 .

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jueves, 29 abril 2021 / Publicado en Alimentación, Deporte
Bcca Jesús Márquez Nutrición

El uso de suplementos deportivos (SD) en el deporte está bastante extendido. En un trabajo reciente realizado con deportistas españoles de diferentes modalidades, se pudo observar como el 64% de los atletas habían consumido SD.

La creatina es un suplemento deportivo con una elevada evidencia científica sobre sus efectos en el rendimiento y con resultados emergentes en la salud, incluida la de deportistas vegetarianos y adultos mayores. El tipo de creatina y las dosis efectivas, han sido bien estudiadas presentando resultados consistentes. Sin embargo, no son muchos los estudios que han evaluado (más…)

lunes, 26 abril 2021 / Publicado en Alimentación
Entrenamiento de fuerza y menstruación.

Tu regla/menstruación. Cambias las reglas del juego.

Tu regla cambias las reglas del juego . Cambia y es responsable de tus molestías, antojos, retención hídrica, en otros casos cambios de humor.

Fisiología: Varios protagonistas de esta historia Hipotálamo, hipófisis y ovarios. Una visión más que simplista. (más…)

lunes, 26 abril 2021 / Publicado en Alimentación, Curiosidades, Deporte
carbohidratos Jesús Márquez

El hierro es un micronutriente clave involucrado en múltiples procesos biológicos relevantes para el rendimiento deportivo, incluido el transporte / suministro de oxígeno y la producción de energía a nivel celular ( Beard, 2001 ). A pesar de la importancia de las reservas de hierro adecuadas para los atletas, los mecanismos de pérdida de hierro inducidos por el ejercicio pueden resultar en un balance de hierro negativo, lo que probablemente contribuya a la alta prevalencia de deficiencia de hierro observada en las poblaciones de atletas ( Sim et al., 2019 ). Un mecanismo clave responsable del aumento de las tasas de deficiencia de hierro en las poblaciones de atletas es el impacto del ejercicio en la hormona reguladora del hierro clave, la hepcidina. Esta hormona regula el metabolismo del hierro internalizando la ferroportina ( Nemeth et al., 2004b), que impide la absorción de hierro del intestino y el reciclaje de hierro por los macrófagos. La actividad de la hepcidina puede ser regulada directamente por la citocina inflamatoria interleucina-6 (IL-6; Nemeth et al., 2004a ), con aumentos inducidos por el ejercicio en las concentraciones de hepcidina atribuidos a aumentos en IL-6 que ocurren después del ejercicio. Aquí, las concentraciones de hepcidina alcanzan un máximo de 3 a 6 horas después del ejercicio ( Peeling et al., 2009 ), lo que crea una ventana posterior al ejercicio en la que el metabolismo del hierro puede verse afectado. Sin embargo, parece que el nivel de hierro del atleta interactúa con la magnitud de esta respuesta ( Peeling et al., 2014 ).Car

Ampliación: https://doi.org/10.1123/ijsnem.2020-0224 (más…)

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