COMER DE TÁPER

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taper Jesús Márquez Nutrición

COMER DE TÁPER.

El tupper es el mejor aliado en la vida de muchas personas pero sabes cuáles son las pautas a seguir para que su uso no suponga ningún peligro es primordial mantener una higiene adecuada a la hora de manipular los alimentos como lavarnos las manos antes durante y después de cocinar.

Emplear utensilios limpios debemos cambiar estos utensilios por cada tipo de alimento evitando las contaminaciones cruzadas entre productos crudos como carnes mariscos pescados y huevos y alimentos que se van a consumir en crudo como ensaladas a la hora de inclinarnos por un tupper de cristal o de plástico es importante saber que ambas alternativas son una buena opción el tupper de cristal es más fácil de limpiar en cambio el tupper de plástico aunque es más difícil de limpiar es mucho más ligero y menos frágil es importante valorar el uso de envases de material reciclado por ser una opción más sostenible ambos deben tener el símbolo de la copa y el tenedor lo que indica que es apto para contacto con alimentos en cuanto.

Para conservar nuestros alimentos lo mejor es mantenerlos en un recipiente hermético en nuestro frigorífico y en caso de tener que ir a la oficina refrigerar lo lo antes posible para conservar nuestros platos ya cocinados nunca debemos guardarlos calientes en la nevera debemos esperar primero a que se atemperen y cuando queramos recalentar salsas sopas y guisos se recomienda dejarlos hervir para evitar riesgos se recomienda no dejar comida cocinada más de dos horas fuera de la nevera o más de una hora si la temperatura es mayor de 30 grados centígrados durante el transporte puede aumentar la temperatura y favorecer el crecimiento de microorganismos para evitarlo lo mejor es utilizar bolsas isotermas que se deben limpiar regularmente debemos evitar cambios bruscos de temperatura así como golpes y derrames por último es importante recordar que nunca debemos congelar las obras que ya hayan salido de casa en un tupper sino que debemos descartar los restos de alimentos que ya han sido re calentados

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