CONVERSIÓN DE RACIONES EN UNIDADES DE MEDIDAS CASERAS
¿A qué equivale una ración de cada grupo de alimentos? CEREALES: 1 ración equivale a:
1 taza = 240 ml 1 vaso = 250 ml
1 rebanada de pan 1 taza de cereales ½ taza de arroz ½ taza de pasta cocida 4 galletas
VERDURAS Y HORTALIZAS: 1 ración equivale a:
1 taza de verduras de hojas verdes crudas ½ taza de otros vegetales cocidos o crudos troceados
FRUTAS: 1 ración equivale a:
1 pieza mediana de naranja, melocotón, plátano, manzana o pera 1 tajada de melón o sandía ½ taza de frutas pequeñas o troceadas ¼ de taza de frutas desecadas ¾ de taza de zumo natural
CARNE, PESCADO, HUEVOS, LEGUMBRES, FRUTOS SECOS:
1 ración equivale a 60-90 gramos de carne roja magra, aves o pescado ½ taza de legumbres cocidas, 1 huevo o 1/3 de taza de frutos secos, equivale a 30 gramos de carne
LÁCTEOS: 1 ración equivale a:
vaso de leche 2 yogures de 125 ml 45 gramos de queso curado, 80 – 125 gramos de queso fresco o requesón
Fuente:
– Consejería de Salud. Junta de Andalucía. Guía de Alimentación Equilibrada para Adultos, del Proceso de Soporte de Nutrición Clínica y Dietética 2006.
