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Foodmap. Servicio de Endocrinología y Nutrición

por Jesus Marquez / viernes, 27 diciembre 2019 / Publicado en Dietoterapia, Fisiopatología

El acrónimo FODMAP hace referencia a monosacáridos, disacáridos, oligosacáridos y polioles fermentablesentre los que se incluyen: fructanos e inulina, galacto-oligosacáridos, fructosa, polioles (manitol, sorbitol, xilitol, maltitol, entre otros). Algunos pacientes van a presentar una intolerancia clara a un grupo restringido de FODMAP,pero muchos van a presentar intolerancia a varios o a muchos. Ladieta baja en FODMAPS hace referencia a una dieta con bajo contenido de hidratos de carbonode cadena corta, que se utiliza en aquellas personas con síntomas digestivos inespecíficos sin haberse llegado a filiar la etiología, como es el caso del síndrome de intestino irritable.

DIETA BAJA EN FODMAPS.

 

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Informático, analítico y metódico. Práctico deportes, soy dietista. Fan de Hipócrates y su lema: "Que tu medicina sea tu alimento y el alimento tu medicina" ¡Un placer conocerte!

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