Nitratos o Nitritos es confundido muchas veces. Ese juego de vocales generan confusión . De este modo vamos le doy forma.
Los nitratos y nitritos son compuestos químicos que contienen nitrógeno oxígeno. Aunque son similares en estructura, tienen diferencias importantes en sus propiedades y usos.
Nitratos o Nitritos. ¿Qué son ?
Los nitratos se encuentran naturalmente en muchos alimentos, como las verduras de hoja verde, remolachas y apio. También se pueden agregar artificialmente a los alimentos como conservantes y potenciadores del sabor.
Los nitratos son convertidos en el cuerpo en óxido nítrico (NO), una molécula que desempeña un papel importante en el aporte del flujo sanguíneo y la función cardiovascular incluso.
Entre personas que planifico, los nitratos han ganado un lugar bien posicionado como un suplemento importante, y es debido a su potencial para mejorar el rendimiento físico. Se ha demostrado que los suplementos de nitrato pueden aumentar la eficiencia del ejercicio, reducir el consumo de oxígeno y mejorar la resistencia.
La palabra que mejor define esto es por la conversión a óxido nítrico y este ayuda a dilatar los vasos sanguíneos, lo que mejora el suministro de oxígeno y nutrientes a los músculos durante el ejercicio.
Por otro lado, los nitritos son compuestos que se forman cuando los nitratos se descomponen en el cuerpo. A diferencia de los nitratos, los nitritos son más inestables y pueden convertirse en óxido nítrico o en compuestos llamados nitrosaminas, que se han relacionado con un mayor riesgo de cáncer.
Sin embargo, es importante destacar que la formación de nitrosaminas se puede minimizar al combinar los nitritos con compuestos antioxidantes, como la vitamina C.
En el ámbito deportivo, los nitritos no se utilizan directamente como suplementos, pero se ha demostrado que ciertos alimentos ricos en nitritos, como la remolacha, pueden tener efectos beneficiosos en el rendimiento deportivo debido a su contenido de nitratos.
Conclusión:
Tanto los nitratos como los nitritos son sustancias químicas presentes en los alimentos y pueden tener efectos positivos en el rendimiento deportivo. Los nitratos se transforman en óxido nítrico, el cual mejora la circulación sanguínea y la eficiencia durante el ejercicio. Por otro lado, los nitritos tienen la capacidad de convertirse en óxido nítrico lo cual también aumenta la eficacia al ejercicio y su consumo puede ser optimizado al combinarlos con un antioxidante.
Para poder leer más sobre ese tema te dejo un enlace
Este estudio revisa la evidencia actual sobre la suplementación dietética de nitrato y su impacto en el rendimiento deportivo. Se analizan los efectos de los nitratos en la función cardiovascular, la eficiencia del ejercicio y la resistencia. Además, se examinan los posibles mecanismos de acción de los nitratos y se discuten las dosis óptimas y las fuentes de nitrato. Los resultados sugieren que la suplementación de nitrato puede mejorar la eficiencia del ejercicio y la resistencia en ciertos deportes, especialmente en actividades de resistencia aeróbica. Sin embargo, se requieren más investigaciones para comprender completamente los efectos de los nitratos en diferentes poblaciones y modalidades deportivas.
Referencias:
Nyakayiru, J. (2019). Ergogenic effects of dietary nitrate. [Doctoral Thesis, Maastricht University].
Gildeprint Drukkerijen. https://doi.org/10.26481/dis.20190213jn
