Sobre nueces y semillas. ¿Eres PALEO?
AMO LAS NUECES, SEMILLAS y todo tipo de mezcla de frutos secos. Después de dejar de lado los alimentos procesados, la mezcla de frutos secos se ha convertido en nuestra merienda de elección ya habrás visto que casi siempre lo mezclo con algo cuando existen algo de fondo como una patología.
Pero la verdad es que siempre he sospechado de los frutos secos y las semillas por saber tan rico. Sé que tienen muchas proteínas vegetales, PERO también pueden ser altos en grasa. Que dilema flaco/a¡¡
Las dietas Paleo sugieren evitar los cacahuetes (una legumbre, ¡claro!) y las nueces de la India, pero el resto hacen meriendas realmente sabrosas, y no te olvides de utilizarlos como ingredientes integrales para cocinar.
Me gusta atender a la variedad sin sal,ya que a lo largo del día siempre existe un acumulado y más de nuevo si tienes HTA, con el tostado se absorben mejor las proteínas vegetales que ya sabes que cuesta mucho más absorber que las animales. Y poco más te dejo unlistadito.
LISTA PALEO DE NUECES Y SEMILLAS
- Almendras (mi preferida)
- Avellanas
- Nueces
- Nueces de Macadamia
- Nuez de la India
- Pacanas
- Piñones
- Semillas de Calabaza
- Semillas de Girasol (menos preferida)
