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Alergía Leche Jesús Márquez Nutrición

Alergia a la leche. ¿Qué es? ¿En animales existe esto? ¿Cúando aparece?. Y mucho más

martes, 28 septiembre 2021 por admin

¿Qué es la alergia a la leche?

Se trata de una reacción adversa del organismo frente a las proteínas de este alimento. No todas las reacciones adversas a la leche son alérgicas. La alergia a la leche es una reacción adversa mediada por un mecanismo inmunológico. Se trata de una respuesta desproporcionada del sistema inmunitario frente a un alimento normalmente inofensivo. Los individuos con una predisposición alérgica, tras los primeros contactos con el alimento, reconocen proteínas extrañas o partes de estas proteínas (denominadas epítopos o determinantes antigénicos), que difieren de las de la leche humana, y que son capaces de inducir una respuesta inmunológica.

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Alergía Leche Jesús Márquez Nutrición

¿ Ni Leche, vaca, materna ?

lunes, 17 mayo 2021 por admin

La leche humana se digiere mejor que la vacuna porque tiene menos proteínas y además porque coagula una menor cantidad de proteínas en el ambiente ácido del estómago.

  • Publicado en Alimentación
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