La carne picada no es lo que lees como “Burger Meat”.
La carne picada y las hamburguesas que vienen envasadas en bandejas en el supermercado . Si bien es posible que esa carne proceda de la carnicería fresca del supermercado, si es que la tiene, lo más probable es que no provenga de ahí, sino de grandes empresas especializadas en lo que usted cree y llama carne picada pero ellos llaman “Burger Meat”, que no es lo mismo. (más…)
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¿ Biogénesis mitocondrial reacciona con el ejercicio físico ?
Se ha visto que el ejercicio es capaz de aumentar la expresión y función de Tfam tanto en músculo animal como humano. Entonces… ¿Por qué la biogénesis de la mitocondria se relaciona con el ejercicio de aeróbico de larga duración más que con el ejercicio de fuerza? (más…)
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Costumbres.
A la hora de comer y beber, la mayoría de nosotros tenemos malos habitos. Lo bueno es que son mucho más fáciles de controlar de lo que crees. (más…)
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En búsqueda del edulcorante perdido.
Originalmente, la sacarina se sintetizó como un aditivo para bebidas destinadas a diabéticos, Con el tiempo se sintetizaron otros compuestos dulces y bajos en calorías. Apareció más tarde (más…)
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La biblia del movimiento pérdida de peso.
Si te gusta correr y buscas perder peso pero no sabes como empezar, sigue leyendo. Los primeros pasitos ;). (más…)
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Fructosa. El Dialelo obesigénico.
Muchos hablan del azúcar ¿verdad?. Que si cristiano aparta unas botellas de un refresco y les hace perder muchos millones de euros. Otros te ponen tal producto y tantos terroncitos de azúcar equivalen. Pero lo que no sabes es (más…)
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Pacientes con valoración crítico. EDEMA, ASCITIS
El edema es un signo universal de desnutrición proteínico-energética grave tipo kwashiorkor. Puede aparecer a nivel maleolar (grado I), rotuliano (grado II) o ser generalizado (anasarca, grado III). (más…)
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Nuestro cuerpo prefiere ganar que perder
En el caso del aumento de peso ocurre algo similar , pero de forma silenciosa. El cuerpo se intenta también proteger contra ex cesivos aumentos en el nivel de grasa, “encapsula” todo el adipocito, y este estudio demuestra que después de varias semanas de un fuerte incremente calórico, al dejar a los participantes comer libremente, empiezan a perder peso hasta acercarse al punto de partida. Lo que parece claro es que ahora no se produce el efecto rebote inverso. (más…)
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La imagen corporal. Edad, percepción, deporte, visión interna y forma 3D
Una de las observaciones consistentes es que los hombres desean un físico mesomórfico según (Tucker, 1984), es uno de los somatotipos caracterizado por huesos de dimensiones promedios, torso macizo, bajos niveles de grasa, hombros anchos con una cintura delgada, éstos poseen metabolismo considerado normal, generación de grasas normal, y a su vez un desarrollo físico normal; usualmente identificados como musculosos. Los mesomorfos poseen una predisposición a desarrollar músculos pero no a almacenar tejido graso. (más…)
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📏 PERÍMETRO DE CINTURA Y RIESGO CARDIOVASCULAR
Empezar con este tema no hay nada mejor que esto. Escribo textualmente: “en todo el mundo, alrededor de 3 mil millones de personas presentan sobrepeso u obesidad”
Si bien este dato , está basado en el IMC (valor que dice muy poco de la composición corporal) pero en hospitalaria, y endocrinos pues aún pesa. Como los que me conoceís me importa la relación que existen entre composiciones y no el númerico. (más…)
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